Antipasti – Vorspeisen

Pecorino Toscano alla piastra con mosto ai fichi

Gegrillter toskanischer Pecorino mit Feigenmost

€ 10,00

 

Bocconcini di Caprino con Pinoli e mostarda cremosa

Lauwarme Ziegenkäsehäppchen auf feinen Blattsalaten mit Senfhonig

€ 10,00

 

Mozzarella campana con Pomodorini

Mozzarella aus Kampanien mit Gewürztomaten, Basilikum & Olivenöl

€ 8,50

 

Carpaccio di Salmone con Cipollini e Dodolada di Pomodori

Lachscarpaccio mit Frühlingszwiebeln, Tomatenconcasse & Kräutern

€ 10,50

 

Vitello Tonnato Classico

Tranchen vom gekochten Kalbsrücken an Thunfisch-Kapernsauce

€ 10,00

 

Carpaccio di Manzo al Cipriani

Klassisches Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Parmesanspänen

und Olivenöl-Limonenvinaigrette

€ 11,00

 

Insalata di Mare Classica

Frischer Meeresfrüchtesalat nach Art der Fischer

€ 13,50

 

Antipasto Misto della Vetrina

Gemischte Vorspeisen aus der Vitrine

Preis nach Menge